(豚カット肉「Ⅰ」  の場合) ※品目をクリックすると、取引日毎価格表が開きます。
 (豚カット肉「Ⅰ」以外の場合) ※品目をクリックすると、価格推移のグラフが開きます。
※ 市況速報の用語集は こちら からダウンロードできます。
輸入牛肉(US&AUSグレインM)
<首都圏>
2026年6月1日(月)から
2026年6月15日(月)まで
(2026年6月18日(木) 公表)
消費税込(8%)

品目 第1四分位値 重量中央値 第3四分位値 刈込み平均値 取引重量
US.C チャックアイロール 2,699円 2,699円 2,699円 2,699円 2,741kg
US.C ショートプレート 1,512円 1,518円 1,588円 1,536円 71,036kg
US.C No.112A リブアイロールリップオン ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
US.C ショートリブボンレス ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
US.C チャックリブ ------円 ------円 ------円 ------円 595kg
US.C ストリップロイン ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
US.F チャックアイロール 2,830円 3,067円 3,067円 3,011円 1,208kg
US.F ショートプレート 1,188円 1,332円 1,332円 1,325円 120,821kg
AU.C チャックアイロール 2,538円 2,538円 2,538円 2,538円 2,241kg
AU.C クロッド ------円 ------円 ------円 ------円 644kg
AU.C ポイントエンドブリスケット 1,620円 1,620円 1,620円 1,620円 6,317kg
AU.C ナーベルエンドブリスケット 1,393円 1,393円 1,393円 1,393円 1,391kg
AU.C チャックショートリブ ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
AU.C キューブロール ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
AU.C ストリップロイン 3,694円 3,694円 4,104円 3,729円 1,537kg
AU.C テンダーロイン ------円 ------円 ------円 ------円 400kg
AU.C トップサイド 1,782円 2,041円 2,300円 2,091円 3,850kg
AU.C シックフランク ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
AU.C D-ランプ 2,074円 2,074円 2,074円 2,074円 1,327kg
AU.C アウトサイド 1,890円 1,944円 1,944円 1,940円 2,397kg
            合計 216,505kg