(豚カット肉「Ⅰ」  の場合) ※品目をクリックすると、取引日毎価格表が開きます。
 (豚カット肉「Ⅰ」以外の場合) ※品目をクリックすると、価格推移のグラフが開きます。
※ 市況速報の用語集は こちら からダウンロードできます。
輸入牛肉(US&AUSグレインM)
<中京圏>
2026年5月16日(土)から
2026年5月31日(日)まで
(2026年6月3日(水) 公表)
消費税込(8%)

品目 第1四分位値 重量中央値 第3四分位値 刈込み平均値 取引重量
US.C チャックアイロール ------円 ------円 ------円 ------円 257kg
US.C ショートリブボンレス ------円 ------円 ------円 ------円 87kg
US.C チャックリブ ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
US.F チャックアイロール ------円 ------円 ------円 ------円 34kg
US.F ショートプレート 1,242円 1,350円 1,404円 1,331円 3,625kg
AU.C チャックロール ------円 ------円 ------円 ------円 52kg
AU.C チャックテンダー ------円 ------円 ------円 ------円 20kg
AU.C クロッド ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
AU.C ポイントエンドブリスケット ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
AU.C ナーベルエンドブリスケット ------円 ------円 ------円 ------円 46kg
AU.C キューブロール ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
AU.C ストリップロイン ------円 ------円 ------円 ------円 81kg
AU.C テンダーロイン ------円 ------円 ------円 ------円 55kg
AU.C トップサイド 2,182円 2,333円 2,333円 2,297円 3,321kg
AU.C シックフランク ------円 ------円 ------円 ------円 356kg
AU.C D-ランプ ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
AU.C アウトサイド ------円 ------円 ------円 ------円 316kg
            合計 8,250kg